Jamón de bellota 100% ibérico

Criado en libertad

Producto natural

Tradición familiar

El Jamón de Bellota 100% Ibérico es una joya culinaria que representa lo más distinguido de la gastronomía de Huelva, alineándose con los estándares del Real Decreto de la norma del cerdo ibérico. Este excepcional jamón proviene de cerdos de pura raza ibérica, criados en las dehesas de la Sierra de Huelva, un entorno natural idílico donde se alimentan exclusivamente de bellotas durante la montanera. Esta dieta especial, junto con la calidad del aire y la biodiversidad de la Sierra, confiere al jamón un sabor y una textura inigualables, características emblemáticas de los mejores jamones de bellota.

Cada pieza del Jamón de Bellota 100% Ibérico es fruto de una curación experta que sigue métodos tradicionales y se lleva a cabo en las condiciones perfectas que solo la Sierra de Huelva puede ofrecer. Este cuidado proceso permite que la carne madure lentamente, realzando su sabor profundo y su textura marmórea. El equilibrio entre el sabor intenso y la suavidad de la carne es un testimonio de la calidad excepcional y el arte involucrado en su elaboración.

La producción del Jamón de Bellota 100% Ibérico es un homenaje a la tradición y la excelencia gastronómica de Huelva. Cada fase, desde la crianza de los cerdos en las dehesas hasta el último día de curación, se realiza con un compromiso absoluto con la calidad y la autenticidad. Este jamón no es solo un producto, sino una experiencia culinaria que encapsula la esencia y la riqueza de la Sierra de Huelva, ofreciendo un sabor excepcional para los paladares más exigentes.

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El Jamón de Bellota 100% Ibérico, acorde con la norma del cerdo ibérico, es una muestra excepcional de la gastronomía de Huelva. Criado en las dehesas de la Sierra de Huelva y alimentado con bellotas, este jamón se caracteriza por un sabor rico y una textura marmórea. Su meticulosa curación en la Sierra resalta la calidad superior de la carne, brindando una experiencia culinaria única y representativa de la tradición y el sabor de Andalucía.

Etiqueta Negra
Raza 100% ibérico
Alimentación Hierbas, pastos naturales y bellotas durante la fase de la Montanera
Tiempo de curación Más de 42 meses
Añada 2019
Condiciones de conservación Lugar seco y fresco
Certificado de calidad Producto certificado por Certicalidad nº certificación 121390001
Precio por kg. (IVA incl.) 39,6 €
Categoría Jamones Marca IBERDEN Referencia JBI10089 En stock 20 Artículos

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Número de certificación: 121390001