Paleta de bellota ibérica, 50% raza ibérica

Name: Paleta de bellota ibérica, 50% raza ibérica
Brand: IBERDEN
SKU: PBI50
Price: 118.12 EUR
Availability: InStock

Criado en libertad

Producto natural

Tradición familiar

La Paleta de Bellota Ibérica 50% raza ibérica es un tesoro gastronómico directamente desde Encinasola, Huelva. Su crianza en libertad en las dehesas andaluzas asegura que cada cerdo disfrute de una dieta rica en bellotas. Este proceso natural se refleja en una paleta con un sabor excepcionalmente rico y una textura suave. Cumpliendo con la Norma Ibérica, cada pieza es un reflejo de calidad y autenticidad.

Este producto es el resultado de una cuidadosa curación que honra las tradiciones de nuestra tierra. La combinación de la genética del cerdo ibérico con el microclima único de Huelva da como resultado una paleta con un perfil de sabor inigualable. Cada loncha ofrece una experiencia culinaria que celebra la rica herencia y el sabor puro de la región, convirtiéndolo en un imprescindible para cualquier amante de la buena mesa.

Peso

4,5 - 5 Kg 5 - 5,5 Kg 5,5 - 6 Kg

Formato

Pieza entera Corte a mano

118,12 €

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Descubre la esencia de Encinasola, Huelva, en cada bocado de nuestra Paleta de Bellota Ibérica, 50% raza ibérica. Criados en libertad, estos cerdos se alimentan de bellotas, dotando a la paleta de un sabor único y una textura inigualable. Su curación artesanal respeta la tradición, garantizando una calidad excepcional que cumple con la rigurosa Norma Ibérica.

Etiqueta	Roja
Raza	50% ibérico
Alimentación	Hierbas, pastos naturales y bellotas durante la fase de la Montanera
Tiempo de curación	Más de 24 meses
Añada	2020
Procedencia	Sierra de Huelva, Encinasola
Condiciones de conservación	Lugar seco y fresco
Certificado de calidad	Producto certificado por Certicalidad nº certificación 121390001
Precio por kg. (IVA incl.)	22,5 €

Categoría Paletas Marca IBERDEN Referencia PBI50555 En stock 25 Artículos

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Número de certificación: 121390001